“西北的風(fēng)總是很粗獷，玫瑰從未在這片土地生長，如果你喜歡浪漫，這里并非寸草不生。”
不同于網(wǎng)絡(luò)流行文案的描述，苦水玫瑰一直以傲人身姿在西北大地肆意生長。
苦水玫瑰是甘肅省蘭州市永登縣的地理標(biāo)志產(chǎn)品，永登縣也是全國最大的玫瑰種植基地，苦水玫瑰種植面積突破10萬畝，鮮花年產(chǎn)量2580多萬
這種玫瑰用途廣、經(jīng)濟價值高，是做糕點和釀酒的必備香料之一，提煉出的玫瑰油更是香皂、香水和高級化妝品的主體原料。現(xiàn)如今，永登縣苦水玫瑰的種植面積占全國玫瑰總種植面積的42%。
在這里，玫瑰的故事不止于玫瑰本身，還有與它一起在風(fēng)沙烈日下成長的人們。
種玫瑰的人
每當(dāng)夏季來臨，沿國道312線行進(jìn)，甘肅省蘭州市永登縣苦水鎮(zhèn)一帶，空氣里滿是沁人心脾的清香。
苦水鎮(zhèn)是什么時候開始種玫瑰的？似乎沒人能說得清，但至少有200多年的歷史，在田間地頭、房前屋后種，祖祖輩輩種，家家戶戶種。玫瑰是世代生息于此的人們賴以生存的飯碗，也是花農(nóng)寄托的希望。
時值盛夏，玫瑰已完成采收。見到73歲的苦水鎮(zhèn)苦水街村村民苗在忠時，他才從地里修剪花枝回來。今年玫瑰開花前20天連續(xù)高溫，花都開了采收不及，賣不上好價錢，苗在忠的兩畝花田只收入3200元，僅為去年的三分之一，但這絲毫沒有影響他對玫瑰的種植熱情。
1973年從部隊復(fù)員回來至今，苗在忠的生活就沒有離開過玫瑰。51年來，他靠玫瑰養(yǎng)家，也成了種玫瑰的行家里手。
摘花季，他和老伴兒每天早上5點起床，6點開始摘玫瑰，中午12點隨便咬兩口饃饃后騎車去收購點交玫瑰，一直到晚上看不清了才收工。苗在忠和玫瑰相伴走過了一個又一個春夏秋冬。
愛玫瑰嗎？愛！種玫瑰苦嗎？真的苦！
苗在忠伸出飽經(jīng)滄桑留有刺扎痕跡的手，摘玫瑰是最苦的活，苦水玫瑰刺細(xì)小，扎到手指上很不好挑，摘完滿手都是刺，上周女兒回來才給他和老伴兒挑了刺。
經(jīng)歷了玫瑰價格波動的喜憂，見證了玫瑰產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，苗在忠心里印象最深的，是幼時母親用自留地里種的玫瑰泡茶、做饃饃的美好情景。
“清早到地里，看到花開得紅彤彤一片，我心里就舒坦得不得了�！泵缭谥艺f。
每個苦水鎮(zhèn)人，都有個和玫瑰的故事。
69歲的繆樹君老人是苦水鎮(zhèn)第一個把苦水玫瑰帶到廣交會的。1981年，在蘭州干個體的他因一個偶然的機會參加了廣交會，讓他遺憾的是，因為沒有商標(biāo)和檢驗證明，苦水玫瑰并沒有引起客商重視。行至暮年，走南闖北的繆樹君又成了一位花農(nóng)。
“苦水玫瑰種了幾百年，一年只收一茬，香味好，出油量大，要把玫瑰好品種留下來�！泵缭谥艺f，等他種不動地了，在外務(wù)工的孩子們會返鄉(xiāng)接過接力棒。不讓玫瑰花種植斷代，是他簡單而樸素的愿望。
在永登縣，像苗在忠、繆樹君一樣的苦水玫瑰種植戶已有5萬多。永登縣玫瑰研究所副所長徐大紅說，1984年，蘭州市人大常委會決定，將苦水玫瑰作為蘭州市市花。依靠玫瑰種植，苦水鎮(zhèn)一度成為永登縣發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟最好的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。2016年，“苦水玫瑰”獲原農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證，“苦水玫瑰”也成為馳名中外的地方特色產(chǎn)業(yè)。
一朵花的價值
行走永登縣，人們在玫瑰產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)演繹著與玫瑰的故事。
20世紀(jì)60年代，永登縣成立了苦水公社玫瑰油廠，依靠蒸餾提取技術(shù)制作玫瑰精油，產(chǎn)品銷往全國各地香精香料廠。之后，苦水鎮(zhèn)村村建起玫瑰油廠，村民們開始根據(jù)市場需求大面積種植玫瑰。
“80后”苗西江是土生土長的苦水鎮(zhèn)苦水街村人，如今是永登縣玫瑰協(xié)會會長，1998年高中畢業(yè)后就到蘭州打工�？吹桨不湛蜕虂砜嗨�(zhèn)收購玫瑰花蕾，2006年他回鄉(xiāng)做起了買賣玫瑰的生意。當(dāng)時，玫瑰花蕾缺少烘干設(shè)備，只能由家家戶戶晾干，速度很慢。2008年，他拿出所有積蓄購買了一臺當(dāng)時最先進(jìn)的隧道式烘干設(shè)備，1個小時加工量在400斤左右，一天一夜連軸轉(zhuǎn)能做一噸干貨，投入前兩年就賺了8萬元。
不想第三年，玫瑰花收購高峰期他一天就賠了30萬元。
“頭天，玫瑰鮮花收購價每斤18元，第二天掉到14元。那天廠里鋪滿鮮花，一場雨耽誤了加工進(jìn)程，半干狀態(tài)的堆放破壞了品相。沒辦法，我按9萬元一噸的價格將干花賣給了北京客商，一噸虧4萬元�！睍r隔10多年，提起當(dāng)時的情景，苗西江依舊心痛不已。
此后，苗西江對玫瑰花加工進(jìn)行了細(xì)分，工廠現(xiàn)有3條玫瑰花烘干生產(chǎn)線和1條玫瑰花瓣生產(chǎn)線，他以保底價收購農(nóng)戶玫瑰花進(jìn)行生產(chǎn)加工。下一步，他打算在玫瑰花精深加工上做文章，做玫瑰系列化妝品。這么多年，他只有一個念頭，把苦水玫瑰產(chǎn)業(yè)做得越來越好。
和苗西江有同樣心愿的，還有永登縣大同鎮(zhèn)村民、甘肅東方天潤玫瑰科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理王作鵬。
2011年，從日本留學(xué)回來的王作鵬本來想留在大城市打拼，父親則希望他回鄉(xiāng)發(fā)展苦水玫瑰。
自小在農(nóng)村長大的王作鵬一想到要回農(nóng)村，開始有些抵觸，后來沒有找到好的創(chuàng)業(yè)項目，王作鵬便接受了父親的提議投身玫瑰行業(yè)。
創(chuàng)業(yè)之路并非一帆風(fēng)順。2011年公司成立后，王作鵬還是做玫瑰花茶、玫瑰精油、玫瑰花醬“老三樣”。
發(fā)展過程中，王作鵬發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)的玫瑰分根系繁殖生長慢，便和蘭州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心合作，制定了“苦水玫瑰”綠枝扦插技術(shù)規(guī)程，獲得了中國苦水玫瑰扦插技術(shù)的專利授權(quán)。
為進(jìn)一步突破“老三樣”發(fā)展局限，2013年王作鵬把精力轉(zhuǎn)向科研，先后累計投入1000萬元研發(fā)資金，和中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、上海交通大學(xué)、蘭州大學(xué)、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)等院校合作，建立了甘肅天潤玫瑰研究院，開發(fā)有機玫瑰和玫瑰藥材。目前，公司已獲得發(fā)明專利29項，有3項已落地。
如今，公司不僅建成了1000畝玫瑰標(biāo)準(zhǔn)化示范基地、4200平方米的玫瑰育苗連棟溫室和玫瑰深加工車間，還配套了8條玫瑰精油生產(chǎn)線、1條玫瑰花醬生產(chǎn)線、玫瑰純露灌裝生產(chǎn)線、玫瑰干花蕾生產(chǎn)線和年處理3000噸玫瑰鮮花提取生產(chǎn)線。
現(xiàn)在的永登縣，年銷售收入超過1000萬元的玫瑰產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)有10家，全縣從事玫瑰產(chǎn)業(yè)的農(nóng)民專業(yè)合作社100多家。創(chuàng)業(yè)者的故事喜憂參半、苦樂兼容，正是無數(shù)個他們讓苦水玫瑰花香四溢。
被更多人看見
從四川南充遠(yuǎn)嫁到苦水鎮(zhèn)的姑娘李玉琴這些天喜氣洋洋。
6月底，她通過兩場電商直播銷售了11萬元的苦水玫瑰產(chǎn)品。
今年33歲的李玉琴是甘肅大手印玫瑰科技有限公司商務(wù)總監(jiān)，她仍清楚記得，第一次到苦水鎮(zhèn)婆家時，看到滿院子玫瑰時的震撼和驚喜：“得讓更多人認(rèn)識西北荒漠種出的玫瑰！”
李玉琴打心底里喜歡苦水玫瑰。用她的話說是“始于喜歡，終于熱愛”，外頭工資再高，都擋不住她回到苦水鎮(zhèn)的腳步。她在線上做苦水玫瑰推廣只有一個目的：改變大家對西北荒漠種不出玫瑰的認(rèn)知。
李玉琴希望，苦水鎮(zhèn)能通過玫瑰和丹霞等元素發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，再以此反哺玫瑰產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
在距離她50多公里的永登縣幸福農(nóng)場，總經(jīng)理徐金蓮已經(jīng)踏上了探索的旅程。在徐金蓮的農(nóng)場里，苦水玫瑰元素?zé)o處不在。
2018年開辦農(nóng)場后，她試著在鄉(xiāng)村旅游中融入玫瑰元素，先做了永登家家戶戶都會做的玫瑰燙面餅，游客反響很不錯。
徐金蓮發(fā)現(xiàn)八寶稀飯里加了玫瑰花醬味道挺好，那市面上銷售的三泡臺茶飲里能不能加入玫瑰花醬呢？回到農(nóng)場的徐金蓮，立即嘗試將玫瑰醬包加到三泡臺里，再延伸到菜品中。
每天上班后，幸福農(nóng)場廚師周玉龍會將鮮牛肉切成薄片，用鹽、胡椒粉、生粉、雞蛋清、玫瑰醬進(jìn)行腌制，這道玫瑰牛肉十分鮮嫩，從火鍋中撈出入口，滿口都是玫瑰香。
徐大紅告訴她，他們研發(fā)的新品種花期可以達(dá)到3個月，這一喜訊讓徐金蓮覺得：距離成功打造玫瑰主題公園的夢想又近了一步。
拋灑汗水的花農(nóng)、擴大玫瑰銷路的經(jīng)營者用心澆灌的苦水玫瑰產(chǎn)業(yè)正在不斷壯大。2023年，“永登苦水玫瑰”入選甘肅“甘味”十大區(qū)域公用品牌。
“近年來，苦水玫瑰系列產(chǎn)品陸續(xù)參展農(nóng)交會、蘭洽會、消博會、進(jìn)博會、茶博會、中博會、食博會等國家級展會，并現(xiàn)身各類品牌發(fā)布、產(chǎn)品展銷會、貿(mào)易洽談、專場推介、品牌商標(biāo)節(jié)、農(nóng)民豐收節(jié)等展銷活動�！备拭C省特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷協(xié)會秘書長文霞說，一系列推介活動已經(jīng)讓苦水玫瑰引起了外地客商的關(guān)注，也受到了更多消費者的青睞。
玫瑰的故事還未結(jié)束。它正承載著大家的希望，一步步走向更廣闊的舞臺……